úterý 18. března 2025

Šunka v pomaláči

- základní recept není můj, poměr surovin jsem našla na netu.

Na 1kg masa - 22g Pragandy, 1dl studené vody a lžička medu.

Třetinu masa nakrájíme najemno, já sekám v sekáčku, zbytek nakrájet na kostky 3x3cm. Vše promícháme v robotu cca 10min.

Nechat odležet 1den, směs dáme do obalu na tlačenku a v pomaláči zalijeme vlažnou vodou a pomalíme na L 4hod.

Vyzkoušeli jsme různé druhy masa, základní recept je z kýty, vynikající je z krkovice, drůbeží šunka polovina prsních řízků polovina stehenních. Další vylepšení - přidat podle chuti lžičku chilli, to máme domácí, nebo slaninu nakrájenou na kostičky. u nás vaříme šunku zabalenou v potravinářské folii, 2x zabalíme jako bonbón. Po uvaření zůstane ve folii vyvařená tekutina a tu používám na podlití masa.

Na fotce je šunka z krkovice vylepšená slaninou

pátek 14. března 2025

Další bavlna

Z různých zbytků různých bavln jsem si uháčkovala další tunikosvetr na doma. Spotřeba 630g.

sobota 22. února 2025

Zelená a modrá

Zrecyklovala jsem letité triko z bavlny = rozpárala a znovu upletla😄

Velikost XXXL, váží 610g

středa 22. ledna 2025

Deka 2024

Teplotní deku jsem pletla, co týden, to čtvereček, čtverečky jsou obháčkované podle ročního období - zima světle modrá, jaro světle zelená, léto lososová a podzim hnědá. Rozměr cca 118 x 148, váží 800g. Poslední čtverek je paleta barev.

Letošní deka bude opět pletená a to modulové čtverečky začátek na 25 ok, rozměr 21 x 18 čtverečků, proto budu muset na začátku měsíce uplést 2 čtverečky, materiál i paletka barev je stejná.